2、葛根粉粥：
[原料]葛根粉30克、粳米100克。
[做法]粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内（还可以加入胡萝卜、青菜等），加水600克，用文火煮至米粥稠即可。
[作用]发表解肌，清热除烦，生津止渴，透疹止泻，降低血压。适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。
[评注]葛根还有降血压、降血糖作用，高血压、糖尿病患者可长期服用
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