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广西葛根粉炒肉
发布时间：2024-06-16
3、葛粉炒肉：
[原料]：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量（不吃辣就舍弃辣椒），食用油100g，盐适量。
[制法]： (1)用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。 (2)锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。 (3)锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。
[特点]：色香味美
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